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世界の料理で会話が弾む♪

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長らくご無沙汰だった友人と、
久しぶりの再会をギリシャ料理で。

お互い転勤族で、すれ違い続きだったが、
ちゃんとコンタクトを取り続けてくれる彼女のおかげで、
この日の再会にこぎつけた。
彼女にはお初のギリシャ料理、
ちょっと変わっていたけれど(オージースタイル?!)
気に入ってもらえて何より。

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お世話になっている友人が異動とのことで、
ジャカルタ仲間が集まり、インドネシア料理で。

普段、なかなか会えない皆さんだが、
会えば大笑い、大騒ぎ。
料理はちょっとひねりがあるものの、
インドネシア人の店員さんと
インドネシア語で話してるのも、
なんだか懐かしかった。

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父の日に、娘が作ってくれたのは、アフリカ料理。
エスニック好きの夫も、この味は初めて。
ピーナッツバターのコクが効いていて、
美味しかった。
珍しい料理の話から、
家族で行った旅行話に華が咲いた。

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友人を招いてのカレーパーティ。
前菜は、モロッコやインドなど。
パセリをふんだんに使ったタブレ、
意外と人気で嬉しかった。
サーモンマリネにはコールラビが入っていたのだけれど、
誰にも気づかれず。。。
それくらい、違和感なかったってことだから、
よしとしよう。

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カレーは、無国籍。
(4品めのチキンカレー、写真撮り忘れた)
アメリカ在住の日本人に習ったインドカレーもあれば、
母がよく作った、飯田深雪のドライカレーも。

どれも癖があるのでドキドキだったが、
みんな美味しいと食べてくれた上に、
お持ち帰りまでしてもらえて、
嬉しかった。

どの料理も、すべて日本人とともに食べたわけだが、
一昔前には考えられないような国の料理が
定着してきたことに感慨無量。

そして、日本食の時よりも、
話がはずむ気がするのは、
気のせいだけではないと思う。

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by 365daysofbasket | 2017-06-28 06:42 | ☆ Food ☆ | Trackback | Comments(0)

川越〜大人の遠足〜

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「同窓会旅行、行ってみない?」
と友人に誘われ、初参加。

ずっと、年配の方が参加するものと思っていたが、
気づけば、自分も十分「年配」。
当日朝までドキドキだったが、
自分たちより若い方もいらっしゃるし(当然か)
とっても楽しめたということは、
そういう年代になったということね。

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日帰りバス旅行の目的地は小江戸川越。

喜多院を満喫できたのは、
ボランティアガイドさんの
素晴らしい説明によるところが大きかった。
史実の詳細な説明はもちろん、
春日局の間の隠し部屋は、
お仕置きのため?
はたまた密会のため?
なんていう色っぽい話まで、
時間いっぱい、お話ししてくださった。

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五百羅漢も、一歩踏み込んだ時は圧倒されたが、
一つ一つ説明してくださると、
急に親近感が湧いたりして。

昼食は、「山屋」で。
趣深い建物や庭を愛でながら、
学年を超えて談笑。

皆様、恐れ多い方ばかりだが、
そこは同窓生、自然と力も抜けて、気楽にお話ができた。

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食後はまつり会館を見学し、川越らしいお土産を探しに街を散策。
私にとっては小学生以来だったが、変わらぬ街並み。
ただ、お店は随分変わっていて、
目新しいお菓子に、ついつい手が伸びる。

パワフルな皆さんは、
帰りのバスでもおしゃべりは尽きず、
あっという間に新宿に到着。

家に帰って、どっと疲れが出た。笑

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by 365daysofbasket | 2017-06-17 14:32 | ☆ Excursion ☆ | Trackback | Comments(2)

食べたことのないものを食べられた幸せ

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グルメな友人から頂いた青豆のドラジェ。
秋田県産青豆を使って、柿沢パティシェが作り出したお菓子なら、
間違いない!
アーモンドのドラジェも入って、彩りもお味も最高。

これははまりそう!
感謝!

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こちらは娘から。
鎧塚さんの生ケーキ、食べたことないなぁと呟いたら、
美容院の帰りがけに買ってきてくれた。
こんなにいっぱい?!
と言いながら、ふたりでペロリ。
おいしゅうございました。
感謝!

知らないものをもらうだけでも嬉しいのに、
こんなに美味しいなんて、幸せです♪

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by 365daysofbasket | 2017-06-05 10:56 | ☆ Food ☆ | Trackback | Comments(0)

生姜とミョウガ尽くしプラスα

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暑い日が続くと、生姜とミョウガが食べたくなる。

生姜たっぷりチキンライス。
冷豚しゃぶの野菜には、ミョウガたっぷり。

甘酢漬けのレシピ、毎回忘れるので
クックパッドに載せておいてよかった〜。
と、久しぶりに開いたら、
今年になってお弁当不要になったので、
ほとんどレシピを更新していないのだが、
見てくださる方はいらっしゃるようで、
気づけばアクセス数88,000越え。
ありがとうございます。
また雲丹醤油をいただいたので、
冷麦とゆで卵にたっぷり〜。
あぁ、これだけで超ご馳走!

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by 365daysofbasket | 2017-06-02 13:53 | ☆ Food ☆ | Trackback | Comments(0)

アフタヌーンティ@bills銀座 そして、Harney & Sons の紅茶

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8インチマーキスに、サーミのブレスレット。
服装はといえば、
銀座だけど、ラフな格好で。
というのも、
今回のアフタヌーンティはbills銀座。
あの雰囲気なら、気どる必要もない。
店員さんは、
まるでジャカルタのマッサージ師のような服装。
客層もベビーカー族がほとんど。
広い店内は、
天井が高いせいか、音が反響してうるさい。
こりゃ話出来るかな?と思ったら、
別室へご案内。
よかった〜。
しかも、
数時間前ヒュージャックマンが座っていたテーブルだそうで。

3段トレーの他に、
看板のリコッタチーズパンケーキとスコーンがついてくる。
紅茶は1種類のみ、少々茶葉の量が少ない?
そして、湯の継ぎ足しに時間がかかる。

無論ホテルと同じサービスを期待するのは無理なこと。
気楽な友人との会話を楽しむには、十分。

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偶然、松屋銀座で、Harney & Sonsの紅茶特別販売。
香りと見た目に惹かれ、あれもこれも。
さて、家でゆっくり飲み直しますか。

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by 365daysofbasket | 2017-05-25 14:59 | ☆ Excursion ☆ | Trackback | Comments(0)

女子だけの夕ご飯

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夫不在で、娘と二人の食事。
「今日は早く帰るよ〜」と娘。
ならば、自宅でビアホール♪

ホワイトアスパラリゾット
グリーンアスパラとベビーコーンのバター醤油炒め
紫アスパラのサラダ
(塩もみしたら、グリーンになっちゃった。泣)

こんなにいっぱいアスパラ食べたら、
明日のトイレが大変だね〜
なんて言い合えるのも、女子だけだから。笑  

フライドポテトに半熟卵
ハッセルバックポテト

ベルギービールに合わせるなら、
やっぱりポテト料理。

先日買った教科書通り作ったから
美味しい!

東京會舘のプティフールは、
可愛いし、美味しいし、お安いし、
リピ決定!

女子二人、気楽な夕ご飯。

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by 365daysofbasket | 2017-05-19 08:10 | ☆ Food ☆ | Trackback | Comments(0)

Happy Mother's Day !

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母の日に、今年も娘から。

赤いカーネーションは嫌い。
可愛い花束は嫌い。
と常日頃言っているので、
娘が選ぶアレンジは個性的
色合いも、大人らしい深い色。
大好きな色合い。
よくわかってるね〜。ありがとう!

そして、今年はチョコレートも!
こちらのお店、知らなかった。
ワインのお店らしく、
赤白ワインの練りこまれたチョコは
深い味わい。美味。
オランジェットも見事な光沢、
しっかりテンパリングされていて
なめらかなチョコ。

「お母さんが知らないお店を探すのは苦労するわ〜」
と、感動している私を見て悦に入っている娘。

福岡と大阪と吉祥寺にしかないお店、
本当、よく見つけてきました!
でもね、定番の高級チョコでも全然いいんですけど〜。笑

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by 365daysofbasket | 2017-05-14 20:57 | ☆ Food ☆ | Trackback | Comments(0)

幾つになっても、苦手な池袋

娘の用事を4つ済ませるために、
開店前にデパートに到着。
と、既に行列が!
開店と同時に、
一斉に同じところへ向かっていく。
その流れに乗せられて
たどり着いたのはムーミンマーケット。

グッズを買うつもりもなく、
でも一応、
ムーミンハウスが可愛かったので。

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3つまで済ませたところで時間になったので、
ベットラダオチアイへ。

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半年ぶりの父との会食。
食の細くなった父も、
気取らないイタリアンなら
なんとか食べてくれる。

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その後屋上の庭園へ。
モネの庭園はよくできている。

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その後は珈琲貴族でコーヒータイム。
ビッグカメラで最後の用事を済ませ。。。

池袋にどっぷりの1日。

夫にとっては庭でも、
私には何度行っても疲れる街。
苦手です。


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by 365daysofbasket | 2017-05-07 23:16 | ☆ Excursion ☆ | Trackback | Comments(0)

東北桜旅 〜お土産篇〜

2017、私のゴールデンウィーク!
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東北3県を巡る旅にて、
それぞれの土地で買ったお土産。

まずは青森。
青森といえばりんごと南部煎餅かと思えば、
今はバリエーション豊富。
クッキー生地でできているものや、チョコクランチ、ラスク、
中に入っている素材もいろいろあって、
もはや昔の南部煎餅の面影はない。
りんごも、ジュースはもちろん、りんごパイ、りんごケーキ、
そして、今回買ったのは蜜がけりんご。
ドライフルーツではあるけれど、
柔らかく、甘く、上品。
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青森の名峰、岩木山を摸したクッキーなどもあったが、
実は岩手では、岩手山を摸したクッキーもあって、
どちらも似ていて、差がわからなかった。


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続いて秋田。
やはり日本酒でしょ。
荷物になるので一本のみ。
秋田の酒はかなり飲んだつもりだが、
まだまだあるので、
通販でお取り寄せしよう。

秋田がアカシア蜂蜜の産地とは知らなかった。
今回は蜂蜜を使ったアカシアクッキーを。
フロランタンのように、
たっぷりのアーモンドが載って、
蜂蜜なので甘さが強すぎず、美味しい。

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秋田はもろこしも有名だが、
あまり良い印象はなかった。
ところが!
こちらの生もろこしやもろこしクッキーは
ボルボローネのような食感とほのかな甘み、
いくらでもいけそう。
特に吟醸生もろこしは、絶品。
もっと買ってくればよかった〜。
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岩手は牛肉のイメージが強く、
あまり下調べもせず、大して買えなかった。
一応、話題用に。笑
今回の旅は海岸沿いにはいかなかったので、
海の幸も買えず。。。
ごめんなさい、岩手さん。

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by 365daysofbasket | 2017-05-04 12:34 | ☆ Food ☆ | Trackback | Comments(0)

心を込めるということ

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昨日、友人宅でアイシングクッキーを教えていただいた。
全員、ほぼ初心者にもかかわらず、
わがままな生徒だったので、
先生は大変。
でも、なんとか時間内に完成!

個性あふれる(勝手な)作品たち。

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綺麗に焼いてくださった様々な形のクッキーに、
芸術的な見本。
アイシングもすべて用意してあって、
至れり尽くせり。

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私の作品はこちら。。。汗

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お宅を解放してくださった友人と先生に、と、
お持ちしたのは村上開新堂の生菓子。

こちらも、一つ一つ本当に丁寧に作られている。

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心を込めて作ったケーキに、
心を込めて作ったクッキー。

出来は天と地の差はあれど、どちらも感激♪

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その後は、Patinastellaでランチ。
これまた芸術的なお料理の数々、
心を込めたサーブ、
素晴らしかった。

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by 365daysofbasket | 2017-04-27 07:17 | ☆ Food ☆ | Trackback | Comments(0)


アメリカの伝統工芸品ナンタケットバスケットの職人ブログ。日常の忘備録も兼ねてます。


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