バスケットの使い方 in the dining room
ちょっと地味な写真が続いたので、連休前の話を。
予約をとるのが超難しいお料理教室を、心優しい友人が譲ってくれたので、
インドネシア人のお宅で、本場料理を堪能。
テーブルセッテイングから、バスケットや藤物を上手にアレンジしてあって、
(センターは先生がわざわざ生けてくださった蘭!)既にテンションUP↑
1品め:Tahu Aci Slawi 甘辛ソースが、さらに味を引き締める。
ビール欲しい~と一同(笑)
バスケットの上のお皿が南国ムードいっぱい!
2品め:Pulut Udang ココナッツミルクで炊いたもち米と、くせになるエビのふりかけ。
何個でもいけそ~。ここでもバスケット利用!
3品め:Salad Pepaya Daging 歯ごたえの良いパパイヤのサラダ。味がしみた牛肉も美味。
こんなにいっぱい!と言いながら、完食。
デザート:Es Krim Goreng アイスクリームのフライ with コーヒー
超簡単なのに、おいしい。お腹いっぱいと言いながら、全員2個ぺろり。
インドネシア料理と聞くと、辛いとか、香辛料の味が強いとか、
マイナスイメージしかなかった私だが、
先生の味付けの繊細なバランスは絶妙で、どれも食べやすく、おいしかった。
ご一緒した生徒さんたちも皆さん素敵な方ばかりで、
初参加の私にも気さくに話しかけて下さり、
笑って、食べて、しゃべって・・・あっという間の5時間だった。
また、バスケットがとても上手に使われていて、お料理にもぴったり。
まさに、私が目指す「365日バスケットを!」の理想的な姿。
情報量、行動力、ともにパワフルな友人の、優しい心遣いに感謝!
予約をとるのが超難しいお料理教室を、心優しい友人が譲ってくれたので、
インドネシア人のお宅で、本場料理を堪能。
テーブルセッテイングから、バスケットや藤物を上手にアレンジしてあって、
(センターは先生がわざわざ生けてくださった蘭!)既にテンションUP↑
1品め:Tahu Aci Slawi 甘辛ソースが、さらに味を引き締める。
ビール欲しい~と一同(笑)
バスケットの上のお皿が南国ムードいっぱい!
2品め:Pulut Udang ココナッツミルクで炊いたもち米と、くせになるエビのふりかけ。
何個でもいけそ~。ここでもバスケット利用!
3品め:Salad Pepaya Daging 歯ごたえの良いパパイヤのサラダ。味がしみた牛肉も美味。
こんなにいっぱい!と言いながら、完食。
デザート:Es Krim Goreng アイスクリームのフライ with コーヒー
超簡単なのに、おいしい。お腹いっぱいと言いながら、全員2個ぺろり。
インドネシア料理と聞くと、辛いとか、香辛料の味が強いとか、
マイナスイメージしかなかった私だが、
先生の味付けの繊細なバランスは絶妙で、どれも食べやすく、おいしかった。
ご一緒した生徒さんたちも皆さん素敵な方ばかりで、
初参加の私にも気さくに話しかけて下さり、
笑って、食べて、しゃべって・・・あっという間の5時間だった。
また、バスケットがとても上手に使われていて、お料理にもぴったり。
まさに、私が目指す「365日バスケットを!」の理想的な姿。
情報量、行動力、ともにパワフルな友人の、優しい心遣いに感謝!
by 365daysofbasket
| 2010-05-10 20:07
| ☆ Art & Craft ☆
|
Comments(4)
Melissa先生
先日のレッスンでは大変お世話になりました。
作品を改めて見ますと反省点もありますが、新たな発見もあってますます楽しくなってきました。
次回もどうぞよろしくお願いいたします。
竹下ワサナさんというタイ料理の先生が近々目黒区内で一日料理教室をされるようなので行きたいなと思っていました~エスニック料理は野菜たっぷりヘルシーで良いですね!
先日のレッスンでは大変お世話になりました。
作品を改めて見ますと反省点もありますが、新たな発見もあってますます楽しくなってきました。
次回もどうぞよろしくお願いいたします。
竹下ワサナさんというタイ料理の先生が近々目黒区内で一日料理教室をされるようなので行きたいなと思っていました~エスニック料理は野菜たっぷりヘルシーで良いですね!
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Commented
by
365daysofbasket at 2010-05-11 21:23
タイ料理は、以前から食す機会が多かったせいか、大好きです。
ヘルシーで、美味しくて、良いことづくめですね。
竹下ワサナさん、存じ上げませんでしたが、ググって見ると、
素晴らしい先生なのですね。しかも日本語OK!
機会があれば、ロングステイもしてみたい!
ヘルシーで、美味しくて、良いことづくめですね。
竹下ワサナさん、存じ上げませんでしたが、ググって見ると、
素晴らしい先生なのですね。しかも日本語OK!
機会があれば、ロングステイもしてみたい!
Commented
by
cathy
at 2010-05-12 12:25
x
Melissaさん、楽しんでもらえて本当にうれしいです♪ほっとしました!
また是非是非近くのデンマークの先生もお薦めなのでいつでも行きたい時、一緒に予約をするので行きましょう~~~!!!今度ライ麦パンとホワイトブレッドを習います★
Melissaさん、いつもエレガントなセンスに溢れていて尊敬しています!!!
また是非是非近くのデンマークの先生もお薦めなのでいつでも行きたい時、一緒に予約をするので行きましょう~~~!!!今度ライ麦パンとホワイトブレッドを習います★
Melissaさん、いつもエレガントなセンスに溢れていて尊敬しています!!!
Commented
by
365daysofbasket at 2010-05-13 11:20
cathyさま~~~!!
お久しぶりです!
この度は本当にありがとうございました!
先生のお宅のゴージャスな置物と英語での会話、
久しぶりに海外生活を思い出しました。
cathyさまの人徳のおかげで、こんな私も皆様に受け入れて頂き、
本当に楽しいひとときでした。
また、ぜひ♪
お久しぶりです!
この度は本当にありがとうございました!
先生のお宅のゴージャスな置物と英語での会話、
久しぶりに海外生活を思い出しました。
cathyさまの人徳のおかげで、こんな私も皆様に受け入れて頂き、
本当に楽しいひとときでした。
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アメリカの伝統工芸品ナンタケットバスケットの職人ブログ。日常の忘備録も兼ねてます。
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作り続けて23年になります。
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